Nohutlu Pilav Tarifi için Malzemeler
Nohutlu Pilav Tarifi Hazırlanışı
Nohutlu Pilav Tarifi Tarifi
- Kuzu etini yıkayıp tencereye alın. 7-8 su bardağı sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. (eti düdüklü tencerede de haşlayabilirsiniz)
- Pirinci ılık tuzlu suda 50 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün.
- Pişen etleri kevgirle pilav tenceresine alın. Tereyağını ekleyip etleri 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Pirinci ilave edin ve kısık ateşte karıştırarak 5 dakika daha kavurun.
- Eti haşladığınız suya su ilave ederek 4 su bardağına tamamlayın ve etli pirincin üzerine dökün. Nohut ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp karıştırın ve üzerini temiz bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun.
