Karidesli Körili Pilav Tarifi

Karidesli Körili Pilav Tarifi

Karidesli ve körinin harika karışımı bu muhteşem pilav tarifinde buluştu!
(1)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Karidesli Körili Pilav Tarifi için Malzemeler

Karidesli Körili Pilav Tarifi Hazırlanışı

Karidesli Körili Pilav Tarifi Tarifi
  1. Pirinci bol tuzlu ılık suda en az 40 dakika bekletin.
  2. Soğanı incecik yemeklik doğrayın ve sıvıyağla birlikte geniş bir teflon tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
  3. Suda bekleyen pirinci yıkayıp süzün ve kavrulan soğanın üzerine aktarın. Karıştırarak 5-6 dakika daha kavurduktan sonra üzerine hemen sıcak suyu ve tuzu ekleyin. orta ısılı ateşte, pilav suyunu tamamen çekinceye kadar pişirip ocaktan alın. Dinlenmeye bırakın.
  4. Diğer taraftan, karides sosu hazırlamak için; sıvıyağı ve pirinç tanesi şeklinde doğradığınız sarmısakları bir tavaya koyun. Orta ısılı ateşte yağı kızdırın. Yağ kızınca sarmısakları bir dakika kadar kavurun. Köri, zencefil, kimyon ve yenibaharı ilave edip 1 dakika daha kavurun.
  5. İncecik halkalar halinde doğradığınız biberleri ekleyip 2 dakika daha pişirin. karidesi ve soya sosunu da hemen katıp 2 dakika daha kavurun. Sıcak suyu aktararak karidesleri pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın.
  6. Demlenen pilavın kapağını açıp karidesli sosu üzerine aktarın. Tahta bir kaşıkla karıştırıp servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle