Soğanı yemeklik doğrayıp yarım çay kaşığı tuz ilave ederek yoğurun.
Domatesleri soyup çok ufak küpler halinde doğrayın. Yeşil biber, salatalık turşusu ve maydanozu da incecik dilimleyin. Sarımsakları pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın. Tüm malzemeleri soğanlarla birlikte derin bir kaba alıp iyice karıştırın.
Sos için; limon suyu, zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, nane, sumak ve nar ekşisini çırpın. Sosu salata malzemelerinin üzerine aktarın. Haşlanmış yeşil mercimekleri de katıp iyice harmanlayın.
Salatayı domatesler suyunu iyice bırakıncaya kadar karıştırıp soğuttuktan sonra servise sunun. Afiyet olsun...