Soyalı Sebze Salatası Tarifi için Malzemeler
Soyalı Sebze Salatası Tarifi Hazırlanışı
Soyalı Sebze Salatası Tarifi Tarifi
- Brokolinin kökünü ve yapraklarını kesip ayıklayın. Sonra da çiçek demeti şeklinde küçük parçalara ayırıp yıkayın ve bir tencereye koyun. Havucu da soyup ince halkalar halinde doğradıktan sonra brokolilerin üzerine ekleyin.
- Sebzeleri, üzerine dört parmak çıkacak kadar suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yumuşayan brokolilerin ve havuçların suyunu süzün ve geniş bir tabağa yerleştirin.
- Sosu hazırlamak için; mutfak robotuna sarmısakları ve varsa 3-4 adet taze nane yaprağını koyun. Limon suyu, nar ekşisi, soya sosu, zeytinyağı ve balzamik sirkeyi ilave edin. Tuzu, karabiberi, kekik, nane ve pul biberi serpip malzemeleri robotta çekerek iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sosu haşlanmış ılık brokoli ve havucun üzerine gezdirin. İsterseniz çekirdeği çıkarılmış zeytinlerle süsleyip ılık ya da soğuk olarak servise sunun. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan bir garnitürdür. Afiyet olsun…
