Armutlu Spesiyal Salata Tarifi için Malzemeler
Armutlu Spesiyal Salata Tarifi Hazırlanışı
Armutlu Spesiyal Salata Tarifi Tarifi
- Bu salataya bebek ıspanak da denilen ufak kuzu ıspanağı çok yakışır. Eğer bebek ıspanak bulamazsanız normal ıspanak yapraklarını yıkayıp süzün ve iri parçalar halinde parçalayıp derin bir kaba koyun.
- Taze soğan ve maydanozu ayıklayıp incecik doğrayın ve ıspanağın üzerine ekleyin. Ceviz içini serpip, ufalanmış peyniri de ilave edin.
- Sosu hazırlamak için; zeytinyağının 2 yemek kaşığını ayırın. Kalanını derin bir kaba aktarın. Hardal, köri, sirke, tuz ve karabiberi ekleyip çatal yardımıyla iyice çırpın.
- Sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırın. Armudu yıkayıp soyun ve ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
- Yarım santimetreden daha ince yarım aylar halinde dilimlediğiniz armutları 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırdığınız teflon tavaya koyun. Önlü arkalı ikişer dakika kızartın. Henüz sıcakken armutları salatanın üzerine aktarın. Ilık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
