Marulları ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün ve incecik doğrayın. (karışık Akdeniz yeşillikleri de kullanabilirsiniz) Geniş bir salata tabağına yerleştirin.
Konserve enginarların suyunu süzüp kuşbaşı et formunda doğrayarak yeşilliklerin üzerine aktarın. (eğer konserve enginarı sert buluyorsanız bol limon suyu eklenmiş 4 su bardağı suda 10-15 dakika kadar haşlayın ve süzerek kullanın)
Dondurulmuş halde satılan yengeç ya da ıstakoz etlerini tavla zarı formunda dilimleyip en üste serpiştirin. (bu salatada “surumi” denilen sıkıştırılmış yengeç ve ıstakoz eti kullanmanızı öneririm. Bu ürünleri büyük marketlerin dondurulmuş ürünler bölümünde bulabilirsiniz) Ya da haşlanmış karides kullanabilirsiniz.
Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; iri iri doğradığınız yarım soğanı ve sarmısağı mutfak robotuna koyun. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, hardal ve sirkeyi koyun. Tuz, biber ve tozşekeri ekleyip malzemeleri ayran kıvamına gelinceye kadar çekin. Sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırdıktan sonra servise sunun. Afiyet olsun.