Taratorlu Kıvırcık Salata Tarifi için Malzemeler
Taratorlu Kıvırcık Salata Tarifi Hazırlanışı
Taratorlu Kıvırcık Salata Tarifi Tarifi
- Kıvırcık marul yaprakları yıkanıp süzülür. İncecik doğranarak derin bir kaba aktarılır.
- Dereotu ve maydanoz da ayıklanıp yıkandıktan sonra incecik doğranarak marulun olduğu kaba eklenir. Üzerlerine tuz serpilen sebzeler ovalanarak yumuşatılır.
- Diğer taraftan, tahin orta boy bir kaseye aktarılıp üzerine limon suyu eklenir. Bir taraftan çatalla çırpılırken bir taraftan da üzerine dövülmüş sarmısak ilave edilir.
- Süzme yoğurt ve ılık su da katılıp sos karıştırılmaya devam edilir. Tuz ve kırmızı pul biber serpilip tekrar karıştırıldıktan sonra hazırlanan sos salatanın üzerine gezdirilip karıştırılır.
- Salata, bir kenarda sosunu çekmesi için 15-20 dakika bekletildikten sonra üzeri yeşil zeytin ve ince turp dilimleriyle süslenerek servise sunulur. Afiyet olsun.
