Ceviz Soslu Sebze Salatası Tarifi için Malzemeler
Ceviz Soslu Sebze Salatası Tarifi Hazırlanışı
Ceviz Soslu Sebze Salatası Tarifi Tarifi
- Havucu kazıyıp kurşun kalem formunda doğrayın. Kabağı soyup uzunlamasına ikiye böldükten sonra bir çay kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkarın ve uzunlamasına, kalem formunda dilimleyin. (Sebzeleri isterseniz halka halka da doğrayabilirsiniz)
- 8 su bardağı sıcak suyu bir tencereye koyup tuz ve şekeri ekleyin ve kaynatın.
- Tencereye havuçları aktarıp 5 dakika kaynattıktan sonra kabakları ilave edin ve malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeleri süzün ve ağzı kapalı derin bir kapta bekletin.
- Sosu hazırlamak için; ayıklanmış maydanoz ya da roka yapraklarını elinizle parçalayarak robota koyun. Limon suyunu, sarmısakları, sıvıyağı, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip robotu çalıştırarak malzemeleri püre haline getirin.
- Üzerine ceviz içi ve ufalanmış peyniri ilave edin. Robotta tekrar çekip ayran kıvamında bir sos hazırlayın. Tuzunu kontrol ettikten sonra sosu haşlanmış sebzelerin üzerine (sebzeler ılık haldeyken) aktarın ve iyice karıştırın. Ilık olarak servise sunun.
- Not: Bu salatayı isterseniz haşlanmış brokoli ya da karnabaharla da yapabilirsiniz. Bu sos her türlü haşlanmış sebzeye uygundur. Afiyet olsun.
