Tavuk göğüs etini küçük bir tencereye koyun. Üzerine soyup dörde böldünüz soğanı ekleyip tuz ve sıcak suyu tencereye aktarın.
Orta ısılı ateşte, et iyice yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
Et soğuyunca parmak şeklinde dilimleyin ya da tavla zarı formunda doğrayın.
Diğer taraftan, marul yapraklarını iri iri, yeşil soğanları incecik doğrayıp salata kasesine koyun. Üzerine didiklediğiniz tavuk etlerini ve ikiye ayırdığınız kuru domatesleri ekleyin.
Sosu hazırlamak için; sarmısakları ve zeytinyağını mutfak robotunda ya da blenderde çekin.
Limon suyu, sirke, tuz, karabiber, hardal, tozşeker ve fesleğeni de ekleyip malzemeler birbiriyle karışıncaya kadar çekin ve sosu salatanın üzerine gezdirin. Salatayı servise sunun. Afiyet olsun…