Enginarlı Sevilla Salatası Tarifi

Enginarlı Sevilla Salatası Tarifi için Malzemeler

• 1 paket Akdeniz yeşilliği (marul, roka ve tereyi karıştırarak kullanabilirsiniz)
• 8-10 adet konserve enginar kalbi (7-8 adet konserve enginarı tavla zarı formunda doğrayarak da kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 4-5 yemek kaşığı doğranmış yeşil ya da siyah zeytin
• 8-10 adet kiraz domates
• Sosu için;

• ½ su bardağı sızma zeytinyağı
• 100 gr rokfor peyniri (labne peynir de kullanabilirsiniz)
• ½ demet dereotu
• Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan portakal suyu (taze sıkılmış kullanmanızı öneririm)
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 diş sarımsak