Melda'nın Mercimekli Tavuğu Tarifi için Malzemeler
Melda'nın Mercimekli Tavuğu Tarifi Hazırlanışı
Melda\'nın Mercimekli Tavuğu Tarifi Tarifi
- Tavuğu, 4 su bardağı su, tuz, tane karabiber ve 1 küçük soğanla bir tencereye koyup haşlayın.
- Haşlama suyunu kenarda bekletin. Tavuk etini didikleyin.
- Mercimeği 3 su bardağı suyla 15 dakika kadar haşlayıp süzün.
- Tereyağını eritip incecik doğradığınız soğanı hafifçe kavurun.
- Haşlanmış mercimeği tuz, karabiber ve 1,5 su bardağı tavuk suyuyla iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Mercimeği, yağladığınız bir fırın kabına yayıp üzerine tavukları yerleştirin.
- Sos için; tereyağı ve unu ayrı bir tencereye koyup unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Sütü ekleyip peynirin yarısını da katın. Biberiye, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Sosu tavukların üzerine yayıp kalan peyniri serpiştirin ve fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.
