Nohut ve dövmeyi akşamdan ayrı kaplarda bol suyla ıslatın.
Ertesi gün nohudu süzüp bir tencereye koyun. Üzerine tavuk etini yerleştirip 10 su bardağı su ekledikten sonra, orta ısılı ateşte, arada sırada karıştırarak nohut ve et iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. ( isterseniz içine 1 adet ince kıyılmış soğanda ekleyebilirsiniz)
Pişen eti süzerek tencereden çıkarıp ince ince didikledikten sonra tekrar tencereye koyun.
Diğer taraftan, ıslatılmış buğdayı yıkayıp süzün. Yıkanmış süzülmüş bulgurla beraber başka bir tencerede, üzerine 5 santim çıkacak kadar suyla haşlayın.
Buğday taneleri iyice yumuşayınca diğer tenceredeki et ve nohudu suyuyla birlikte buğdayın üzerine ekleyip karıştırın.
Tuz ve biberi serpip kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sık sık karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp bir servis tabağına boşaltın.
Üzerine tereyağında pişirdiğiniz pulbiberi gezdirip sıcak sıcak servise sunun.
NOT: İsterseniz nohut ve dövmeyi ayrı ayrı haşlayıp bir fırın tepsisine aktarın. Üzerine kızartılmış tavuk butlarını koyup fırına verin. Çıkınca üzerine kızdırılmış biberli yağ gezdirip servise sunun.