Buharda Limonlu Tavuk Tarifi için Malzemeler
Buharda Limonlu Tavuk Tarifi Hazırlanışı
Buharda Limonlu Tavuk Tarifi Tarifi
- Piliç göğüslerinin üzerine sıvıyağı gezdirip tuz ve karabiber serpiştirin.
- Piliç göğüslerini defter yaprağı büyüklüğünde kesilmiş dört adet alüminyum folyonun ortasına tek tek yerleştirin.
- Üzerlerine domates, yeşil biber, kırmızı biber ve sarmısakları paylaştırın.
- İnce kesilmiş limon dilimlerini de en üste koyup folyoları hava almayacak şekilde kapatın.
- Düdüklü tencereye 2 su bardağı sıcak suyu aktarın. Isterseniz 1 su bardağı beyaz ya da kırmızı şarap da ekleyebilirsiniz. Böylece değişik bir lezzet elde etmiş olacaksınız.
- Paketlenmiş tavukları tenceredeki suyun içine koyup kapağını sıkıca kapatın. Düdüklü tencereyi orta ısılı ateşin üzerine oturtun.
- Tavukları, sübaptan buhar çıkıncaya kadar pişirin ve ocağın altını hemen kısın. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Tencere soğumaya başlayınca basınç göstergesi yeşili gösterecektir. Işte o zaman tencerenin açma düğmesine basıp içerdeki buharın dışarı çıkmasını sağlayın.
- Tencerenin kapağını çevirerek açıp paket içindeki tavukları süzerek tencereden alın. Üzerlerindeki folyoyu çıkarıp sıyırarak tavuğu salatayla birlikte servise sunun. Afiyet olsun…
