Çok Lezzetli Yeni Yıl Tavuğu Tarifi

Çok Lezzetli Yeni Yıl Tavuğu Tarifi

Yılbaşı sofrası onsuz olmaz. Enfes soslu, yemeye doyamayacağınız bir yılbaşı tarifimiz var.
(0)
Hazırlama 2 saat
8 Kişilik

Çok Lezzetli Yeni Yıl Tavuğu Tarifi için Malzemeler

Çok Lezzetli Yeni Yıl Tavuğu Tarifi Hazırlanışı

Çok Lezzetli Yeni Yıl Tavuğu Tarifi Tarifi
  1. Marinat sos için derin bir kaba; rendelediğiniz soğan ve sarımsağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, hardal, bal, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi koyup çatalla karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da üzerine ekleyip, elinizle yoğurarak karıştırmaya devam edin.
  2. Bütün tavuğu yıkayıp, kurulayıp bir tepsiye yerleştirin ve tavuğu önünüze alın. Tavuğun boyun kısmından yavaş ve dikkatli şekilde parmaklarınızla deriyi ayıra ayıra, içine sosunuzu sokuşturup sürün. Boyundan but kısmına kadar ilerleyebilirsiniz. Böylece sos tavukla deri arasında kalıp, çok daha lezzet katacaktır. Kalan sosu da tavuğun her tarafına elinizle yedirmeye devam edin.
  3. Şimdi tavuğunuzu pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyun. İçine kabuğunu soyduğunuz ve kuşbaşı doğradığınız soğan ve portakalı yerleştirin.
  4. Fırını 180 derece alt-üst ayara getirip, 10 dakika önceden ısıtın. Tavuğun üzerini pişirme kağıdı, onun üzerine de alüminyum folyo koyarak kapatın ve fırına koyun.
  5. Yaklaşık 30 dakika sonra üzerindeki kağıt ve folyoyu çıkarıp atın ve 45 dakika daha pişmeye bırakın. Böylece tavuğunuzun üzeri yanmaz, içi pişer ve daha sonra da üzerini kızartmış olursunuz. Çıkarın, keskin bir bıçakla dilimleyerek servise sunun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle