Köftü-pekmezli Tatlı Tarifi için Malzemeler
Köftü-pekmezli Tatlı Tarifi Hazırlanışı
Köftü-pekmezli Tatlı Tarifi Tarifi
- Pekmez ve suyu derin bir kaba aktarıp çatal yardımıyla çırpın. Unu ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Sonrada orta boy teflon yada yapışmaz yüzeyli bir tavaya boşaltıp kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak topaklanmamasına dikkat edin. (aslında köftünün özelliği dibinin tutmuş olmasıdır)
- Kaşığın tersiyle bastırarak köftüyü katı bir kıvama getirip artık karıştırmakta zorlanıncaya kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Tereyağını ayrı bir tava ya da sahanda kızdırıp köftünün üzerine gezdirin ve servise sunun.
- Aslında köftü henüz sıcak haldeyken üzerine ezilmiş küflü peynir gezdirilirse çok daha lezzetli olur. Bizse ceviz kattık. Afiyet olsun...
