Helva Tarifleri
Helva deyince eminim ki çoğu kişinin aklına, balık sofrasına eşlik eden leziz ve sıcacık bir irmik tatlısı gelir. Ya da taze kavrulmuş, kokusu her yere yayılmış sıcak bir un helvası... Ancak Sahrap Soysal ile helva çeşitleri ve tarifleriyle ufkumuzu genişletme vakti çoktan geldi. Yöresel bir kaşık helvasına ne dersiniz? Ya da yine yöresel bir vişne helva tarifine... Birbirinden farklı, bir o kadar lezzetli ve pratik anlatımlı helva tarifleri ile her tadanın aklında yer edineceksiniz. Öyle ki belki de bundan sonra meşhur leziz helva çeşitleriniz ile akıllarına geleceksiniz. Helva özellikle ülkemizde sadece tatlıyı ifade etmekle kalmaz. Kimi zaman sevinçlerimize ortak, kimi zaman da üzüntülerimize... Doğumlarda, ölümlerde, gurbete gidenler için de gurbetten dönenler için de kavrulur helva. Bazen de düğünde belki de iyi bir haber alındığında...
Peki, nedir bu “helva” lafının anlamı? Arapçada “tatlı” anlamına gelir helva kelimesi. Helva nasıl yapılır diye merak etmeyin, detaylı ve görselli anlatımıyla Sahrap Soysal’ın helva çeşitleri ile tarifler hazırlayın. Aranızda helva sevmeyen var mı? Bizce çok da olmasa kalorisi dışında, helvaya karşı koyacak kimse yoktur. Bizce tatlıların en güzeli ve en sağlıklısı olan helva tarifi hazırlamak için nasıl yaparım diye tereddüt etmeden ve vakit kaybetmeden hemen kolları sıvayın. Evde helvayı nasıl yaparım diye kara kara düşünseniz de helva yapılışı hiç de sandığınız kadar meşakkatli bir iş değil. Hadi helva tarifi için işe koyulun. Hem de birçok tarif seçeneği. Tabii ilk önce hangisini yapacağınıza karar vermeniz gerekiyor. Artık canınız her helva istediğinde dışarı çıkmak ya da sipariş vermek zorunda kalmadan evde helva hazırlayabilirsiniz. Helva tariflerininbulunuşunun üzerinden yıllar yıllar geçse de değişmeyen asıl gerçeği, çok lezzetli olduğu. Haydi bu akşam yemeğinizi tatlı bir güzellik ile süslemek için helva tariflerini incelemeye başlayın. Hepsi birbirinden güzel tarifleri için karar vermeniz biraz zor olacak.
Helva tarifleri için Sahrap Soysal’ı ziyaret edebilirsiniz.
