Yağı geniş bir yapışmaz tencereye ya da tavaya koyup eritin. Yağ erir erimez unu katıp orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu gidip sararıncaya kadar, en az 30-35 dakika kavurun. Cevizi ekleyip 5 dakika daha kavurun. En son şekeri katıp, 5-7 dakika daha kavurup ocaktan alın.
Helvayı şekillendirmek için; kaşığı helvanın içine batırmanız ve helva parçalarını kaşıkla çıkarmanız gerekir. Benim gibi yapıp helvanın hafifçe ılık hale gelmesini bekleyebilir ve elinizle şekil verebilirsiniz.
İsterseniz kaşık helvasını bastırarak cam bir kaba yerleştirebilir sonra da bıçakla keserek servise sunabilirsiniz.