Karaköylü Talaş Böreği Tarifi

Karaköylü Talaş Böreği Tarifi

Çıtır çıtır ve çok lezzetli bir kıymalı ve bezelyeli börek tarifi
(1)
Hazırlama 45 dakika
6 Kişilik

Karaköylü Talaş Böreği Tarifi için Malzemeler

Karaköylü Talaş Böreği Tarifi Hazırlanışı

Karaköylü Talaş Böreği Tarifi Tarifi
  1. Orta boy tavada yağı eritip kıymayı ve yemeklik ince kıyılmış soğanı ilave edin.
  2. Orta ısılı ateşte yaklaşık 5-6 dakika sürekli karıştırarak kavurduğunuz etin üzerine tuz ve karabiberi serpiştirin. Bir iki dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
  3. Diğer taraftan, kare şeklindeki dondurulmuş milföy hamurlarını mutfak tezgahının üzerine yan yana sıralayın.
  4. Haşlanmış havucu tavla zarı formunda doğrayın ve haşlanmış bezelye ile karıştırın.
  5. İnce kıyılmış dereotunu da katıp bir kenarda bekletin.
  6. Eğer garnitür konservesi kullanacaksanız suyunu süzdürüp, dereotuyla karıştırmanız yeterli olur.
  7. Bir taraftan iyice pişen etleri ocaktan alıp, varsa suyunu süzün.
  8. Sonra da etleri bezelyeli harçla karıştırın.
  9. Şimdi de buzu çözülen ve yumuşayan her bir milföy hamurunun ortasına bir yemek kaşığı dolusu etli sebzeli harçtan koyup üçgen şeklinde kapatın. Hamurun kenarlarına parmak ucuyla iyice bastırarak sıkıca yapıştırın.
  10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
  11. Börekleri hafifçe yağladığınız ya da fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  12. 5 dakika önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst konuma ayarlı fırında 30-35 dakika kadar pişirip çıkarın.
  13. Varsa üzerine etin suyundan gezdirin ve sıcak ya da ılık olarak servise sunun.
  14. NOT; İsterseniz kıyma yerine kuşbaşı kuzu ya da dana eti kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle