Isırganotu Yemeği Tarifi için Malzemeler
Isırganotu Yemeği Tarifi Hazırlanışı
Isırganotu Yemeği Tarifi Tarifi
- Isırganotunu ayıklamak için elinize eldiven takın. Tek tek, maydanoz ayıklar gibi yapraklarını ayırın ve bol suyla yıkayıp süzün.
- Suyu içine tuz atarak büyük bir tencerede kaynatın.
- Su kaynayınca ısırgan yapraklarını ekleyin. Arada sırada karıştırarak en az 30 dakika pişirip süzün. (Suyun bir bardak kadarını ayırın)
- Süzdüğünüz ısırgan yapraklarını ve suyunu mutfak robotuna koyup püre oluncaya kadar çekin.
- Püreyi bir teflon tavaya (vok tavası kullanmanızı öneririm) koyup mısır ununu ekleyin. Orta ısılı ateşte, tahta kaşıkla karıştırarak 4-5 dakika pişirin. (ısırgan püresi pişerken göbek atacak ve etrafa sıçrayacaktır, dikkatli olun)
- Dövülmüş sarımsakları hemen ekleyip karıştırarak 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Tereyağına pul biberi ekleyip kızdırın. Kızgın yağı püreyle iyice karıştırıp sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun...
