Etli Ovmaç Çorbası Tarifi için Malzemeler
Etli Ovmaç Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Etli Ovmaç Çorbası Tarifi Tarifi
- Kıyma, bulgur, tuz, karabiber ve incecik kıydığınız maydanozu derin bir kaba aktarıp iyice yoğurun.
- Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak çok hafif un serptiğiniz bir tabakta biriktirin.
- Diğer taraftan, pirinci yıkayıp süzdükten sonra orta boy bir tencereye aktarın.
- Üzerine 6 bardak ılık su veya tavuk ya da et suyunu aktarıp kaynamaya bırakın.
- Pirinçli çorba suyu kaynamaya başlayınca, tuz ve karabiberi serpiştirip 10 dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız fındık köfteleri de tencereye ilave edip 15 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Margarin ya da zeytinyağını ufak bir tavada kızdırıp naneyi ekleyerek 2-3 dakika pişirin.
- Son olarak, bu naneli sosu çorbanın üzerinde gezdirip sıcak sıcak servise sunun.
- İsterseniz bu sosa kırmızı pul biber de katabilirsiniz. Afiyet olsun.
