Etli Madımak Tarifi için Malzemeler
Etli Madımak Tarifi Hazırlanışı
Etli Madımak Tarifi Tarifi
- Madımakların saplarını kesip temizleyin ve ılık suda 5 dakika kadar bekletip süzün ve iyice yıkayın.
- Kurutulmuş et, sucuk ya da pastırmayı çok küçük küpler halinde doğrayın.
- Yağı ve yemeklik incecik doğranmış soğanları orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 3-4 dakika kadar kavurun.
- Eti (sucuk ya da pastırmayı) ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.
- Suyu süzülen madımakları katıp karıştırarak suyunu çelinceye kadar pişirin.
- Tuz, biber, bulgur ve sütü ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak sıcak servise sunun.
