Bulgurlu Sini Köftesi Tarifi

Bulgurlu Sini Köftesi Tarifi

Patates ve köftenin sinideki mükemmel uyumu...
(0)
Hazırlama 10 dakika
1 Kişilik

Bulgurlu Sini Köftesi Tarifi için Malzemeler

Bulgurlu Sini Köftesi Tarifi Hazırlanışı

Bulgurlu Sini Köftesi Tarifi Tarifi
  1. Kıymayı derin bir kaba koyun. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği katıp zeytinyağı ve yumurtayı ilave edin. Soğanı rendeleyip ekleyin. İnce bulguru bir kaseye koyup üzerine kaynar suyu aktarın ve 5 dakika bekletin. İyice kabarıp yumuşayan bulguru çatalla karıştırıp kıymanın üzerine ilave edin. Ceviz içini de katıp yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduğunuz köfte harcını buzdolabına koyun.
  2. Diğer taraftan, 25-30 santim çapındaki borcamı (fırın tepsisi de kullanabilirsiniz) 2 yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın. Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış tepsiye bastırarak yerleştirin.
  3. İsterseniz üzerine çok ince dilimlenmiş patatesleri de yerleştirin. Kalan 4 yemek kaşığı sıvıyağı fırçayla etin ve patateslerin üzerine sürün. Fırını 180 dereceye ve alt üst konuma ayarlayıp 5 dakika önceden ısıtın. Yemeği sıcak fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar, 45 dakika pişirip çıkarın. Ilınınca servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle