Bulgurlu Pazı Dible Tarifi

Bulgurlu Pazı Dible Tarifi

Pazı ve bulgur birbirine çok yakıştı
(1)
Hazırlama 45 dakika
8 Kişilik

Bulgurlu Pazı Dible Tarifi için Malzemeler

Bulgurlu Pazı Dible Tarifi Hazırlanışı

Bulgurlu Pazı Dible Tarifi Tarifi
  1. Pazı yaprakları dolma ya da çorba gibi başka bir yemek için ayrılır. Sapları yıkanıp 1 santim kalınlığında doğranır. Kuru soğan da yemeklik incecik dilimlenir.
  2. Yıkanıp ayıklanmış yeşil soğanlar, maydanoz ve dereotu da ayıklanıp ayrı ayrı doğranır.
  3. Zeytinyağı geniş bir teflon tencereye aktarılıp orta ısılı ateşe oturtulur. Üzerine soğanlar ve dövülmüş sarmısaklar eklenip 1-2 dakika kadar kavrulur.
  4. Doğranmış yeşil soğan, pazı sapları, bulgur ve salça tencereye aktarılıp tahta bir kaşıkla sürekli karıştırılarak 3-4 dakika kadar kavrulur.
  5. Üzerine, maydanoz ve dereotu ilave edilip tuz, karabiber ve pulbiber serpilir. (varsa 1 çay kaşığı toz kişniş de katılabilir)
  6. 2 su bardağı sıcak su da aktarılıp ocağın altı kısılır. Yemek, kısık ateşte, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  7. Tencerenin kapağı açılıp limon suyu gezdirildikten sonra karıştırılır. Ilık olarak servise sunulur.
  8. Not: Aynı yemek kaldirek, ebegümeci, ısırgan gibi yabani otlarla da yapılabilir. Afiyet olsun…
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle