Ayferin Tahinli Pekmezli Tatlısı

Kış aylarına en çok yakışan tahin-pekmez ikilisiyle sıcacık bir tatlı.

Hazırlama 20 dakika

4 Kişilik

Ayferin Tahinli Pekmezli Tatlısı için Malzemeler

2 adet hazır yufka

4 yemek kaşığı tahin

8 yemek kaşığı pekmez

4 yemek kaşığı toz şeker

2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Üzeri için:

2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

2 çay kaşığı kakao

Ayferin Tahinli Pekmezli Tatlısı Hazırlanışı

Ayferin Tahinli Pekmezli Tatlısı Tarifi

Yufkalardan birini tezgaha serin. Üzerine kaşıkla rastgele 2 yemek kaşığı tahin sürün. Aynı şekilde 4 yemek kaşığı pekmezi de dağıtarak sürün. Sonra da 1 su bardağı ceviz içi ve 2 yemek kaşığı tozşekeri serpiştirin.
Yufkayı bir tarafından başlayarak rulo yapın. Ruloyu keskin bir bıçakla 5-6 santim kalınlığında parçalar elde edecek şekilde kesin.
Diğer yufkaya da aynı işlemleri uygulayın ve rulo parçalarını üzerine fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
Tatlıları 5 dakika önceden ısıtıp, 200 dereceye ayarladığınız. fırında 20-25 dakika kadar pişirip çıkarın. Böreklerin üzerinin iyice kızarıp sarı-kahverengi olması gerekir.
Sıcakken üzerlerine pudra şekeriyle karıştırdığınız kakaoyu serpiştirin. Ilık olarak servise sunun. Afiyet olsun...