Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Tarifi

Salata yerine patates kızartması ile de servise sunabilirsiniz.
(0)
Hazırlama 15 dakika
4 Kişilik

Arnavut Ciğeri Tarifi için Malzemeler

Arnavut Ciğeri Tarifi Hazırlanışı

Arnavut Ciğeri Tarifi Tarifi
  1. Zarı soyulmuş,sinir ve yağları iyice temizlenmiş ciğeri kuşbaşı doğradıktan sonra yıkayıp süzgece koyarak iyice süzün. Diğer taraftan, unu geniş bir tabağa koyup üzerine karabiber ve kimyonu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Ciğerleri bu unlu karışıma iyice bulayın, fazla ununu silkeleyin.
  2. Diğer taraftan, sıvıyağı derin bir tavada kızdırın. Ciğerleri tavaya aktarıp bol kızgın yağda karıştırarak 2-3 dakika kızartın. Kızarttığınız ciğerleri kevgir yardımıyla  kağıt peçete serilmiş bir tabağa alıp üzerine tuz serpiştirin.
  3. Salatayı hazırlamak için, soğanları soyup yarımay şeklinde doğrayın. Üzerine toz biber, sumak ve tuzu serpip iyice ovun. İnce kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Sıcak haldeki ciğerlerle birlikte servise sunun.  Afiyet olsun.  
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle