Tahinli Un Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
Tahinli Un Kurabiyesi Tarifi Hazırlanışı
Tahinli Un Kurabiyesi Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin ya da tereyağı derin bir yoğurma kabına koyulur. Üzerine tozşeker ve tahin ilave edilip yoğrulmaya başlanır. Son olarak un azar azar aktarılır ve hamur yaklaşık 3-4 dakika, ele yapışmayan ve kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur.
- Hamur toparlanıp oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletilir. Dinlenen hamur merdaneyle ya da elle yarım santim kalınlığında açılır. Hamurdan şekilli kurabiye kalıplarıyla ya da bir çay bardağının ağzıyla parçalar çıkarılır.
- Farklı şekillerdeki kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir. Kurabiyeler 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından çıkarılıp soğumaları beklenir.
- Fırından çıkan kurabiyeler kendi sıcaklıklarıyla pişmeye devam eder. Bu yüzden fırında fazla tutulamamasını tavsiye ederim. Soğuyan kurabiyeler servise sunulur. Afiyet olsun…
