Sütlü Yarma Çorbası Tarifi

Sütlü Yarma Çorbası Tarifi

Eski bir sütlü yöresel çorba tarifi
(1)
Hazırlama 3 saat
6 Kişilik

Sütlü Yarma Çorbası Tarifi için Malzemeler

Sütlü Yarma Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Sütlü Yarma Çorbası Tarifi Tarifi
  1. Yarmayı bir gece önceden bol soğuk suyla ıslatın.
  2. Yıkayıp süzdükten sonra büyük bir tencereye aktarın ve suyu ekleyin. Tahta bir kaşıkla sık sık karıştırarak orta ısılı ateşte, kaynayıncaya kadar pişirin.
  3. Kaynamaya başlayınca tuzunu atın. Ocağın altını kısın ve kısık ateşte, yine sık sık karıştırarak en az 30 dakika daha pişirin.
  4. Üzerine sütü ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak çorbayı en az 2-2,5 saat pişirin. Çorba eskilerin deyimiyle iyice helmeleninceye kadar da pişirmeye devam edin. Böylece çorba neredeyse tarhana çorbası kıvamına gelecek. Ocaktan alıp sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle