Sütlü Yarma Çorbası Tarifi için Malzemeler
Sütlü Yarma Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Sütlü Yarma Çorbası Tarifi Tarifi
- Yarmayı bir gece önceden bol soğuk suyla ıslatın.
- Yıkayıp süzdükten sonra büyük bir tencereye aktarın ve suyu ekleyin. Tahta bir kaşıkla sık sık karıştırarak orta ısılı ateşte, kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca tuzunu atın. Ocağın altını kısın ve kısık ateşte, yine sık sık karıştırarak en az 30 dakika daha pişirin.
- Üzerine sütü ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak çorbayı en az 2-2,5 saat pişirin. Çorba eskilerin deyimiyle iyice helmeleninceye kadar da pişirmeye devam edin. Böylece çorba neredeyse tarhana çorbası kıvamına gelecek. Ocaktan alıp sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
