Susamlı Cevizli Tavuk Köftesi Tarifi için Malzemeler
Susamlı Cevizli Tavuk Köftesi Tarifi Hazırlanışı
Susamlı Cevizli Tavuk Köftesi Tarifi Tarifi
- Tavuk göğüslerini mutfak robotu yardımıyla iyice çekin. Üzerine ekmek içini ufalayın. Rendelenmiş soğan ve yumurtayı ekleyip tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı katın. İnce çekilmiş ceviz içi ve incecik kıyılmış maydanozu ilave edip susamı da ekledikten sonra karışımı iyice yoğrun.
- Diğer taraftan, yumurtayı bir kaseye kırıp çatalla iyice çırpın. Galeta ununu bir tabağa yayın. Sıvıyağı geniş bir tava ya da tencerede kızdırın. Köfte harcından kabuklu cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
- Köfteleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda önlü arkalı, altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Köfteleri kağıt havlu serilmiş tabağa koyup yağlarını emdirin.
- 1 su bardağı yoğurt ve 2 yemek kaşığı tahini çırpıp üzerine gezdirebilirsiniz. Çok yakışacaktır. Afiyet olsun.
