Etli Soğan Sıvaması Tarifi için Malzemeler
Etli Soğan Sıvaması Tarifi Hazırlanışı
Etli Soğan Sıvaması Tarifi Tarifi
- Kuşbaşı eti bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 5-6 dakika kavurun. İncecik yarım halkalar halinde doğradığınız soğanları ve yağı ekleyip yine karıştırarak kavurmaya devam edin. Soğanların rengi iyice sararınca tuz, karabiber ve suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
- Sos için; sıvıyağı orta boy bir tencereye koyup kızdırın. Unu ekleyerek karıştırın. Unun rengi birkaç dakika içinde sararmaya başlayacaktır. Hemen azar azar sütü ekleyip karıştırarak pişirin. Sos muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca ocaktan alın. İçine çırpılmış yumurtaları, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Soğanlı eti orta boy, kenarları yüksek bir fırın kabına koyun. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin. 175 dereceye ayarladığınız fırında, sosun üzeri iyice sararıncaya kadar, 12-15 dakika pişirip çıkarın. Sıcakken kaşıkla servise sunun. Afiyet olsun…
