Soyalı Sebze Güveci Tarifi için Malzemeler
Soyalı Sebze Güveci Tarifi Hazırlanışı
Soyalı Sebze Güveci Tarifi Tarifi
- Sebzelerin tümün yıkayın. Patlıcanların saplarını kesip alacalı formda soyun. Kabakları kazıyıp yıkayın. Kabak ve patlıcanı uzunlamasına ikiye böldükten sonra tekrar iki eşit parçaya ayırın. Böylece 10-12 santim boyunda ve 1-2 santim kalınlığında sebze parçaları elde etmiş olacaksınız.
- Biberlerin saplarını kesip kalem şeklinde dilimleyin.
- 30-35 santim uzunluğunda kenarları yüksek fırına dayanıklı bir kaba kabak, patlıcan ve biber dilimlerini şekil vererek dizin. Aralarına ortadan ikiye böldüğünüz sarmısakları serpiştirin.
- Sebzelerin üzerine tuz ve karabiberi serpiştirip soya sosunu gezdirin. Sıcak suyu ve sıvıyağı da üzerlerine aktardıktan sonra kabın üzerini alüminyum folyoyla sıkıca kapatın.
- Yemeği 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzerinden alüminyum folyoyu çıkarıp 15 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın. Soğumasını bekledikten sonra servise sunun.
- NOT: Pişme süresini kendi damak tadınıza uygun olarak ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun…
