Sebze Garnitürlü Hindi Rosto Tarifi için Malzemeler
Sebze Garnitürlü Hindi Rosto Tarifi Hazırlanışı
Sebze Garnitürlü Hindi Rosto Tarifi Tarifi
- İncecik doğradığınız soğan ve zeytinyağını geniş bir kasede karıştırın. Üzerine hardal, tuz ve karabiberi ekleyip çatalla çırpın. Hazırladığınız bu sosu rostonun her tarafına iyice sürün. Bir pişirme poşetinin içine un serpiştirin. Rostoyu poşete koyduktan sonra ağzını sıkıca bağlayın. Yaklaşık 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında 1,5 saat kadar pişirin.
- Dikkat edilmesi gereken nokta etin iyice yumuşamasıdır. Diğer taraftan, patatesleri haşlayıp soyun. Soyduğunuz havuçları ve brüksel lahanasını 15 dakika kadar haşlayıp süzün. Havucu şekil vererek dilimleyin. Sıvıyağı orta boy bir tavada kızdırıp dövülmüş sarımsak, patates, havuç ve brüksel lahanasını kızgın yağda 8-10 dakika kadar soteleyin, tuzunu katın. Brüksel lahanasını ve havucu tavadan alın.
- Patatesin üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirip 2-3 dakika daha soteleyin. Rostoyu poşetten çıkarıp servis tabağına alın. Dilimledikten sonra yanına hazırladığınız garnitürü koyarak servise sunun. Afiyet olsun.
