Sarımsaklı Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbasını bir de sarmısakla deneyin

Hazırlama 20 dakika

6 Kişilik

Sarımsaklı Domates Çorbası Tarifi için Malzemeler

50 gr bitkisel margarin

2 tepeleme yemek kaşığı un

2 diş sarmısak

2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

6 su bardağı soğuk su

2 su bardağı soğuk süt

1 adet tavuk bulyon tablet (4 çay kaşığı toz bulyon da kullanabilirsiniz)

1 çay kaşığı tuz, karabiber

2 çay kaşığı kuru nane

½ su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Sarımsaklı Domates Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Sarımsaklı Domates Çorbası Tarifi Tarifi

Margarini orta boy bir tencerede ve orta ısılı ateşte eritin. Unu ve pirinç tanesi büyüklüğünde doğradığınız sarımsakları tencereye aktarıp tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Böylece unun kokusu çıkacaktır.
Tencereyi ocaktan alıp domates salçasını ekledikten sonra soğuk suyu azar azar ilave etmeye başlayın. Suyu ilave ederken malzemeleri tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ederek pürüzsüz hale getirin.
Sütü, isterseniz hazır tavuk bulyonu, tuzu ve karabiberi de aktarıp tencereyi tekrar ocağın üzerine koyduktan sonra karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
Kaynamaya başlayan çorbayı ocaktan alıp üzerine kuru nane serpiştirin. Servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip servise sunun. Afiyet olsun…