Sahrap'ın Lor Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sahrap'ın Lor Tatlısı Tarifi

İçine lor katılarak yapılan yumuşacık bir hamur tatlısı.

Hazırlama 45 dakika

6 Kişilik

Sahrap'ın Lor Tatlısı Tarifi için Malzemeler

250 gr lor peyniri (tuzlu olmasın)

1 su bardağı un (biraz daha fazla kullanabilirsiniz)

½ su bardağı irmik

1 adet yumurta

100 gr eritilip ılıtılmış bitkisel margarin (tereyağı da kullanabilirsiniz)

1 tepeleme çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan çekilmiş ceviz içi (fındık ya da badem de olur)

Şurup için;

2 su bardağı su

2,5 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı limon suyu

Sahrap'ın Lor Tatlısı Tarifi Hazırlanışı

Sahrap\'ın Lor Tatlısı Tarifi Tarifi

Loru derin bir kaba koyup üzerine un ve irmiği ekleyin. Yumurtayı kırıp ılık yağı ilave edin. Karbonat, vanilya ve cevizi de katıp yoğurmaya başlayın. Oldukça yumuşak ve çok hafifçe elinize yapışacak bir hamur elde edeceksiniz.
Fırın tepsisine fırın kağıdı yayın ya da tepsiyi 2-3 yemek kaşığı yağla yağlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları yuvarlayın ve hafifçe üzerine bastırıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
Fırını 160 dereceye ve alt üst konuma ayarlayıp 5 dakika önceden ısıtın. Sıcak fırında 35-40 dakika, kenarları hafif sarı - kahverengi oluncaya kadar pişirip çıkarın.
Şerbet için; su ve şekeri küçük bir tencereye aktarıp kısık ateşte sık sık karıştırarak kaynatın. Limon suyunu katıp 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Soğuyan tatlıları derin bir kaba dizip üzerine sıcak haldeki şurubu aktarın. Ara sıra çevirip 5-6 saat şurubu iyice çekmesini bekleyin ve servise sunun. Afiyet olsun.