Sahrap'ın Limonlu Tart Tarifi için Malzemeler
Sahrap'ın Limonlu Tart Tarifi Hazırlanışı
Sahrap\'ın Limonlu Tart Tarifi Tarifi
- Önce 20-25 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbının her tarafını pişirme kağıdıyla kaplayın. (Dibini ve kenarlarını )
- Hamur için; bisküvileri robotta çekip un haline getirip, derin bir kabın içine aktarın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağını ilave edip yoğurun. Ardından kalıbın içine bastırarak yerleştirip, buzdolabına kaldırıp bekletin.
- Diğer taraftan, limonlu krema için orta boy bir tencereye; yumurta sarılarını ve bütün yumurtayı koyun. Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu, tereyağı, nişasta, toz şekeri ilave edin. Kısık ateşin üzerinde tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin. Artık çok katılaşıp, zor çevirebileceğiniz bir kıvama gelecektir. Sos kaynar kaynamaz ocaktan alın.
- İçine krema ve labneyi ilave edip sürekli çırparak karıştırın.
- Şimdi bisküvi hamurunu buzdolabından çıkarıp içine limonlu sosu aktarın. Fırını 160 dereceye ve alt-üst konuma ayarlayıp 5 dakika önceden ısıtın. Sıcak fırında 50-55 dakika pişirip çıkarın.
- Önce dışarıda biraz soğutun, sonra buzdolabına koyun. En az 5-6 saat, 1 gece buzdolabında bekletip servise sunun.
