Bademli Tart Tarifi için Malzemeler
Bademli Tart Tarifi Hazırlanışı
Bademli Tart Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış bitkisel margarini derin bir kaba koyup üzerine tozşekeri ekleyin. Yoğurdun susuz kısmından aldığınız iki yemek kaşığı kadarını ilave edip vanilyayı serpiştirin.
- Un, tuz ve kabartma tozunu bir başka kapta karıştırın. Unlu karışımı tel süzgeçten geçirerek yoğurtlu karışımın üzerine ilave edin. Karışımı yaklaşık 2-3 dakika yoğurup kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız tart hamurunu üzerini kuru bir mutfak peçetesiyle örterek buzdolabında 20-25 dakika dinlendirin.
- Diğer taraftan, 25 ya da 28 santim çapındaki tart kalıbını yumuşak margarinle iyice yağlayın.
- Dinlenen tart hamurunu buzdolabından çıkarıp temiz naylon ya da fırın kâğıdının arasına koyarak merdaneyle kalıp büyüklüğünde açın. Hamuru kenarlarını bir santim kadar yükselterek kalıba yerleştirin. Pişerken hava alması için hamurun üzerini çatalla 5-6 yerinden delin.
- Tartı 5 dakika önceden ısıtarak 175 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika kadar pişirip çıkardıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakın.
- Diğer taraftan, üzerinin sosunu hazırlamak için ; süt, un, şeker, kakao, yumurta, vanilya ve tereyağını küçük bir tencereye koyup orta ısılı ateşte, tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Isterseniz bu sosa 80 gr bitter çikolata da katabilirsiniz. Sosu ocaktan alıp karıştırarak hafifçe ılık hale getirin.
- Sosu tartın içine aktarıp üzerini düzeltin. Soyulmuş bademleri yerleştirip soğuyunca servise sunun.
