Pırasalı Omlet Tarifi için Malzemeler
Pırasalı Omlet Tarifi Hazırlanışı
Pırasalı Omlet Tarifi Tarifi
- Pırasanın kök kısmını ve yeşil saplarını kesip atın. Beyaz kısımlarını yıkayıp çok ince doğrayın. Pırasayı üzerine çıkacak kadar sıcak suyla kaynayıncaya kadar pişrin. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocaktan alıp süzün.
- Diğer taraftan yumurtaları derin bir kaba kırıp üzerine tuz ve karabiber serpiştirere köpük köpük oluncaya kadar, 1-2 dakika, çırpın. Üzerine un ve sütü ekleyip hafifçe haşladığınız pırasayı katın. Bir taraftan karıştırmaya devam ederken, bir taraftan da rendelenmiş peynirleri ilave edip malzemeleri harmanlayın.
- Yaklaşık 20-25 santim çapındaki bir teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdırın. Hazırladığınız omlet harcının yarısını kızgın yağa aktarın. Üzerini bir kapakla kapatıp tavayı sallayarak omletin altını pişirin.
- Omleti tahta bir spatula yardımıyla, kenarından başlayarak ters çevirip diğer yüzünü de kızartın. Yumurtalı karışımın kalanını da aynı şekilde pişirdikten sonra omleti dilimleyerek ve sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun.
