Ispanaklı Otlu Omlet Tarifi için Malzemeler
Ispanaklı Otlu Omlet Tarifi Hazırlanışı
Ispanaklı Otlu Omlet Tarifi Tarifi
- Ispanak ya da pazı yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra ince ince doğrayın. Üzerine yarım çay kaşığı tuz serpiştirip hafifçe ovalayarak derin bir kaba aktarın. Maydanoz, taze nane ve dereotunu incecik doğrayıp üzerine ilave ettikten sonra yeşil soğanın da sadece yeşil kısmını doğrayarak çatal yardımıyla karıştırın.
- Yumurtaları başka bir kaba kırıp tuz ve karabiberi ekleyerek 2-3 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Un ve sütü de aktarıp pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Bu yumurtalı karışımı sebzeli harcın üzerine aktarıp tekrar karıştırın.
- Tereyağını ya da zeytinyağını geniş bir teflon tavada kızdırıp hazırladığınız sebzeli karışımı tavaya yayın. Alt tarafı pişince tahta bir kaşık yardımıyla yapışan kısımlarını kaldırın.
- Bir tepsi yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişirdikten sonra pizza gibi dilimleyerek ve sıcak sıcak servise sunun. Baharat seviyorsanız, kırmızı pul biber ve çok az miktarda olmak üzere köri de katabilirsiniz. Ayrıca malzemelerine rendelenmiş kabak ilave ederek bu omleti lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.
