Fransız Usulü Fıstıklı Pazılı Omlet Tarifi Hazırlanışı
Fransız Usulü Fıstıklı Pazılı Omlet Tarifi Tarifi
Pazıların saplarını kesin. Yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra incecik doğrayın ve derin ve geniş bir kaseye koyun.
Üzerine incecik yemeklik doğradığınız soğanı ve pirinç tanesi gibi doğradığınız sarımsağı koyun. üzüm ve fıstığı ilave edip elinizle hamur yoğurur gibi yoğurun.
Yumurtaları başka bir kaseye kırın. Tuz, biber ve peyniri katıp çatal ya da tel çırpıcıyla köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Pazılı karışımı aktarıp kaşıkla karıştırın.
Yağları en az 25 santim çaplı bir tavada eritin. Omlet karışımını tavaya aktarıp orta ısıda pişirin. Düz bir tabakla ters çevirip altını da pişirdiğiniz omleti sıcak sıcak servis yapın.