Patatesli Hamsi Oturtma Tarifi

Patatesli Hamsi Oturtma Tarifi

Patates oturtmayı bir de böyle deneyin.
(0)
Hazırlama 45 dakika
4 Kişilik

Patatesli Hamsi Oturtma Tarifi için Malzemeler

Patatesli Hamsi Oturtma Tarifi Hazırlanışı

Patatesli Hamsi Oturtma Tarifi Tarifi
  1. Hamsilerin kılçıklarını ister balıkçınızda ayıklatın, isterseniz kendiniz ayıklayın. Ayıklanmış hamsileri bol suyla yıkadıktan sonra iyice süzülmesi için bir kenarda bekletin Diğer taraftan, soğanları ve patatesleri soyup yarım santimden de daha ince olacak şekilde ve halkalar halinde dilimleyin. Ancak soğan ve patatesleri ayrı kaplarda bekletin. Domatesleri de yarım santimlik halkalar halinde doğrayın.
  2. Zeytinyağının yarısını geniş ve yayvan bir tencereye aktarıp doğradığınız soğanları tencerenin altına sıra sıra yerleştirin. Üzerine patates dilimlerini de düzgünce sıralayıp domates dilimlerini yerleştirdikten sonra tuz ve karabiberi serpiştirin.
  3. Son olarak, iyice süzdüğünüz hamsileri güneş ışınları şekli vererek ya da karışık olarak en üste yerleştirin.
  4. Limon suyu, 1 su bardağı sıcak su ve kalan zeytinyağını hamsilerin üzerine gezdirip en üste varsa kuru defne yapraklarını dizerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 30-35 dakika, patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. (hamsiler çok daha çabuk pişecektir. Ancak patateslerin pişmesi daha uzun zaman alır)
  5. İsterseniz servise sunmadan önce üzerine çok ince kıyılmış 1 demet maydanoz veya 2 demet dereotu da serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle