Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi Tarifi
- Süt, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvı yağ, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu bir kaba koyun ve karıştırın. Unu da yavaşça ilave edip kıvama gelinceye kadar yoğurun.
- Kulak memesi kıvamına gelmiş hamurun üzerini bezle örtüp oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirin.
- Hamurdan ufak parçalar koparıp tezgahın üzerinde uzun ve yuvarlak şeritler oluşturun. Hamur rulolarının uçlarını yapıştırıp çevirerek burgu biçimini verin ve yağlanmış fırın tepsisine koyun.
- Üzerlerine fırçayla yumurtanın sarısını sürüp çörek otu serpiştirin. Fırını 175 dereceye ayarlayın ve kurabiyelerin üzerleri pembeleşinceye kadar pişirip çıkarın. Ilık hale gelince servise sunun.
- Afiyet olsun.
