Maş Peyvazı-piyazı Tarifi için Malzemeler
Maş Peyvazı-piyazı Tarifi Hazırlanışı
Maş Peyvazı-piyazı Tarifi Tarifi
- Maşı iyice yıkadıktan sonra üzerine iki parmak çıkacak kadar suyla, yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. (pişerken çok çabuk dağılabilir, biraz diri kalmasına dikkat edin)
- Soğuk sudan geçirip tekrar süzün ve derin bir kaba aktarın.
- Üzerine ayıklayıp incecik doğradığınız taze soğan, maydanoz ve varsa taze sarmısağı ilave edin. (Taze sarmısağın yeşil sapını atıp beyaz kısmını ayıkladıktan sonra incecik doğrayın).
- Tuz, pul biber ve nar ekşisini katıp iyice karıştırın ve servise sunun.
- Isterseniz 1 çay bardağı sızma zeytinyağı da ilave edebilirsiniz.
