Bulgurlu Madımak Cacığı Tarifi için Malzemeler
Bulgurlu Madımak Cacığı Tarifi Hazırlanışı
Bulgurlu Madımak Cacığı Tarifi Tarifi
- Madımağın yapraklarını tıpkı semizotu gibi dallarından koparın. Semizotundan biraz daha sert olan yaprakları tuzla ovun ve yoğurarak yumuşatmaya çalışın ya da 5 dakika kadar haşlayıp süzün.
- Üzerine haşlanmış bulguru ve soyup rendelediğiniz salatalığı ilave edip iyice karıştırın.
- Diğer taraftan, süzme yoğurt, su, tuzla dövülmüş sarmısağı derin bir kapta çırparak karıştırın.
- Sosu madımağın üzerine aktarıp karıştırın. Kuru nane, fesleğen ve pul biberle süsleyin. Üzerine biraz da zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun...
