Luluk-Mercimekli Suluköfte Tarifi

Luluk-Mercimekli Suluköfte Tarifi

İsterseniz 1 su bardağı da haşlanmış nohut katabilirsiniz.
(0)
Hazırlama 45 dakika
4 Kişilik

Luluk-Mercimekli Suluköfte Tarifi için Malzemeler

Luluk-Mercimekli Suluköfte Tarifi Hazırlanışı

Luluk-Mercimekli Suluköfte Tarifi Tarifi
  1. Kıyma, bulgur, reyhan, kırmızı biber, karabiber ve tuzu derin bir kaba koyup macun kıvamına gelinceye kadar, en az 5 dakika yoğurun. Hazırladığınız köfte hamurunu bir kenarda bekletin.
  2. Soğanları incecik yarımaylar halinde doğrayın. Sıvıyağı orta boy bir tencerede, orta ısılı ateşte kızdırıp soğanları kızgın yağda yaklaşık 5 dakika kavurun. Salçayı ve soyup küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
  3. Su ilave edip bulyonu da (et ya da tavuk suyu da ekleyebilirsiniz) ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
  4. Misket büyüklüğünde yuvarladığınız köfteleri kaynayan suya ilave edin. Arada sırada karıştırarak tekrar kaynamasını bekleyin. Suluköfte kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra haşlanmış mercimeği ilave edin ve tekrar karıştırın. Yaklaşık 15-18 dakika sonra köfteler pişmiş olacaktır.
  5. İsterseniz ocaktan almadan önce bu yemeğe 1 çay bardağı Maraş’ın meşhur sumak ekşisinden ya da 1 Türk kahve fincanı nar ekşisi katabilirisiniz. Lezzetini arttıracaktır. Afiyet olsun...
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle