Kremalı Domates Çorbası Tarifi için Malzemeler
Kremalı Domates Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Kremalı Domates Çorbası Tarifi Tarifi
- Domatesleri ortadan ikiye bölüp rendeleyin. Patates ve soğanı da soyduktan sonra derin bir kaba rendeleyin.
- Zeytinyağını orta boy bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte kızdırın. Üzerine rendelenmiş soğan ve patatesi ekleyip karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Üzerine domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Unu serpiştirip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri tencereye aktarıp karıştırın. Üzerine hemen tavuk ya da et suyunu ilave edip tuz ve karabiberi serpin. Sürekli karıştırarak çorba kaynayıncaya kadar pişirin.
- Çorba kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocaktan alın ve bir el blenderi yardımıyla çekerek püre haline getirin. (çorbayı mutfak robotuyla ya da mikser yardımıyla da pürüzsüz hale getirebilirsiniz)
- Çorbanın içine süt ya da hazır süt kremasını da ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin.
- Çorba kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıp üzerini kıyılmış maydanoz ya da taze fesleğenle süsleyerek servise sunun. Varsa rendelenmiş kaşar peyniri de çorbaya çok yakışacaktır. Afiyet olsun...
