Kayınvalidemin Baduş Çorbası Tarifi

Kayınvalidemin Baduş Çorbası Tarifi

Kayınvalidemin özel tarifi. Çok zengin ve doyurucu bir çorba...
(1)
Hazırlama 20 dakika
10 Kişilik

Kayınvalidemin Baduş Çorbası Tarifi için Malzemeler

Kayınvalidemin Baduş Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Kayınvalidemin Baduş Çorbası Tarifi Tarifi
  1. Yeşil fasulyenin uçları kesilip atılır. Bir santim kalınlığında dilimlenir. Yıkanıp süzüldükten sonra bir kenarda bekletilir.
  2. Zeytinyağı orta boy bir tencerede kızdırılıp incecik, yemeklik doğranmış soğanlar kızgın yağda 4-5 dakika kavrulur.
  3. Üzerine salça, varsa kıyma, incecik halkalar halinde doğranmış sivribiber, küp küp doğranmış domates eklenip kavrulmaya devam edilir. Et yada tavuk suyu da ilave edilir.
  4. Çorba kaynamaya başlayınca yıkanıp süzülmüş mercimek, bulgur, taze fasulye, tuz ve karabiber de katılarak sebze çorbası kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
  5. Üzerine kızdırılmış tereyağına eklenen reyhan ve kırmızı biber gezdirilerek servise sunulur.
  6. Not: Çok lezzetli yemekler yapan kayınvalidem bu çorbayı reyhan koymadan pişirmez. Afiyet olsun…
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle