Fasulyeli Bulgur Dible Tarifi için Malzemeler
Fasulyeli Bulgur Dible Tarifi Hazırlanışı
Fasulyeli Bulgur Dible Tarifi Tarifi
- Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 1-2 santim uzunluğunda doğrayın.
- Üzerine çıkacak kadar sıcak suyla haşlanmaya bırakın.
- Su kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocaktan alıp süzün.
- Diğer taraftan, zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırıp üzerine incecik doğradığınız soğanları ve yine incecik halkalar şeklinde doğradığınız sivri biberi ekleyin.
- Orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurduktan sonra haşlayıp süzdüğünüz fasulyeleri de tencereye aktarın.
- 2-3 dakika daha karıştırarak kavurup 4 su bardağı sıcak suyu aktarın.
- Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi serpiştirip kaynamaya bırakın.
- Bir taraftan da domatesleri soyup, tavla zarı formunda doğrayın.
- Tenceredeki su kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz bulgur ve küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ısılı ateşte pilav suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.
- Pilav suyunu çekince ocağı iyice kısıp 5-6 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Üzerine incecik kıydığınız taze naneyi ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırmadan tencerenin kapağını tekrar kapatın.
- Yaklaşık 10-15 dakika dinlenen pilavı iyice karıştırıp sıcak sıcak servise sunun.
- Afiyet olsun.
