Çörekotlu Tombik Poğaça Tarifi için Malzemeler
Çörekotlu Tombik Poğaça Tarifi Hazırlanışı
Çörekotlu Tombik Poğaça Tarifi Tarifi
- Yumurtalardan birinin sarısını derin bir yoğurma kabına koyun. Üzerine sıvıyağ, yoğurt, ılıtılmış yağ, tuz, peynir, pul biber, kekik ya da fesleğeni ekleyin. Un ve kabartma tozunu da ilave edip yoğurmaya başlayın.
- İyice yoğurup kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde bir parça koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayın. Fırın kağıdı serdiğiniz bir tepsiye yerleştirip ortasına bastırarak çukurlaştırın. Hamurdan bilyadan büyük bir başka parça koparıp yuvarladıktan sonra tepsideki poğaçanın ortasındaki çukur kısma yerleştirin. Aynı işlemi kalan hamurun tamamına uygulayın.
- Ayırdığınız yumurta sarısını çırparak üzerlerine sürün ve çörekotu serpiştirin. Poğaçaları 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar,en az 30-35 dakika pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
