Çilekli Festival Pastası Tarifi için Malzemeler
Çilekli Festival Pastası Tarifi Hazırlanışı
Çilekli Festival Pastası Tarifi Tarifi
- Yumuşamış yağı, sıvıyağ, pudra şekeri ve yumurtayı derin bir kaba koyun. Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Unu azar azar eklerken yoğurmaya devam edin. Yaklaşık 3 su bardağı un alacaktır. Hamurun kulak memesi kıvaında olması gerekir.
- 25-30 santim çapında bir tart kalıbını ya da yuvarlak bir borcamı yağlayın.
- 20 dakika kadar dinlenmiş olan hamuru hafif unlu tezgahta merdaneyle açın.
- Hamuru kalıbın içine, kenarlarını 2-3 santim yükselterek yayın. Hamurun çukur kısmına çatalla delikler açın.
- Ayıklanmış çilek, krema, şeker ve nişastayı mutfak robotunda çekin ve orta boy bir tencereye aktarın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi gibi kaynatın. Ocaktan alıp hafif ılık hale getirin ve hamurun havuz kısmına dökün.
- 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika, hafif sararıncaya kadar pişirip çıkarın.
- Soğutup taze çilek ve isterseniz jöleyle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun...
