Bruşetta (Fesleğenli İtalyan Kanepesi) Tarifi için Malzemeler
Bruşetta (Fesleğenli İtalyan Kanepesi) Tarifi Hazırlanışı
Bruşetta (Fesleğenli İtalyan Kanepesi) Tarifi Tarifi
- Baget ekmekleri yarım santim kalınlığında dilimleyip bir kenarda bekletin. Diğer taraftan yıkanıp kabukları soyulmuş domatesleri tavla zarı formunda doğrayarak derin bir kaba aktarın. Bu arada, kuru soğanı soyduktan sonra ince ince, neredeyse mercimek tanesi büyüklüğünde doğrayıp domateslerin üzerine aktarın. İncecik kıyılmış maydanoz ve fesleğen yapraklarını ilave edin.
- Kuru kekik, tuz ve karabiberi de serpiştirip rendelenmiş peyniri ilave ettikten sonra sızma zeytinyağını da üzerine gezdirin. Tüm malzemeleri çatal yardımıyla ezerek iyice karıştırın. Hazırladığınız domatesli harcı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Dilimleri tepsiye dizip önceden ısıtılmış ve 175 dereceye ayarlanmış fırının ızgara kısmında 5-6 dakika, üzerleri hafifçe kızarıncaya kadar kızartın. Çıkarın ve bruşettaları sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
