Böğürtlenli Limonlu Muhallebi Tarifi için Malzemeler
Böğürtlenli Limonlu Muhallebi Tarifi Hazırlanışı
Böğürtlenli Limonlu Muhallebi Tarifi Tarifi
- Şeker, nişasta, pirinç unu, un, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilyayı orta boy bir tencereye koyun. Bir taraftan tel çırpıcıyla karıştırırken, bir taraftan da sütü azar azar ilave edin.
- Tencereyi orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Sürekli karıştırarak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin. kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra ocaktan alın. Henüz sıcak haldeyken mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika çırpın. Kaselere ya da kup bardaklarına paylaştırın.
- Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; taze ya da dondurulmuş vişneyi (böğürtlen ya da ahududu da olabilir) küçük bir tencereye koyun. Şeker ve nişastayı ekleyin. tahta bir kaşıkla karıştırırken suyu da ilave edin.
- Kısık ateşin üzerine oturtup sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. kaynayan sosu hemen ocaktan alın.
- Karıştırarak biraz ılık hale getirin ve muhallebilerin üzerine paylaştırın. Buzdolabında en az 2-3 saat soğutup servise sunun. Afiyet olsun.
